葡萄酒打開(kāi)后用木塞塞住能存放幾天?

酒的顏色會(huì)變深。而酒接觸空氣以后。冰箱一般都低于這個(gè)溫度，酒就沒(méi)問(wèn)題，如果沒(méi)有變化，所以開(kāi)瓶的紅酒最好能在5天以內(nèi)飲用完?？纯淳频念伾?。嚴(yán)重氧化后的酒顏色會(huì)變得和醬油一樣黑，存放的時(shí)間可以更長(zhǎng)，味道也會(huì)有差別，酒香氣變淡，被氧化的結(jié)果就是酒的味道變得苦澀，防止酒被氧化，放一天。 開(kāi)過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。 白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。 紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2－3星期。 紅酒開(kāi)瓶后存放要注意： 1、儲(chǔ)放葡萄酒時(shí)應(yīng)把酒瓶水平橫放，使酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤(rùn)。 2、不能受到外界的干擾，不能有光源直接照射，味道會(huì)隨溫度變化而變化，太高溫和太低溫都會(huì)影響品質(zhì)。 注意：葡萄酒的瓶身都是暗色系為主，主要是為了避免陽(yáng)光和燈光的直接照射。 3、如果是高溫，開(kāi)瓶后沒(méi)有封好和放到陰涼處(不是冰柜)，半天就開(kāi)始變質(zhì)，最多不超過(guò)一天，第二天就已經(jīng)完全變樣了。所以在常溫下(18-25度)，開(kāi)了的葡萄酒倒完杯后馬上封好不給空氣繼續(xù)進(jìn)，放到陰涼處，這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空氣也馬上抽出來(lái)(因?yàn)椴荒茏屍績(jī)?nèi)的空氣跟沒(méi)喝的葡萄酒進(jìn)行過(guò)早氧化)，能保存到5-6天左右。 4、恒定溫度，且12～18度之間（干紅）；2.恒定濕度，70%左右。 5、一般葡萄酒，若開(kāi)平后一次飲用不盡，可采用兩種方法：一是原瓶的瓶口設(shè)法加以密封；二是可將所剩的酒轉(zhuǎn)入潔凈的小瓶，使其滿瓶并密封。 提示：因?yàn)檫@類酒度較低的葡萄酒若大量接觸空氣，會(huì)使酒變質(zhì)、酒質(zhì)下降。

紅酒應(yīng)為什么要橫放比豎放?

“橫放”是因?yàn)槿绻粰M著擺放，軟木塞就無(wú)法與紅酒接觸，久而久之，軟木塞就會(huì)變干，導(dǎo)致外面的空氣進(jìn)入到紅酒瓶中，使得紅酒被氧化而變質(zhì)，口味也會(huì)變差； 如果是橫著擺放，軟木塞一直和紅酒接觸，就會(huì)一直保持濕濕的狀態(tài)，能夠有效的阻止空氣的進(jìn)入，紅酒會(huì)依舊美味，而且儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，味道會(huì)更佳，而且濕潤(rùn)的軟木塞，開(kāi)酒時(shí)也不容易被折斷。

紅酒存放橫放還是豎放比較好?

橫放 ①長(zhǎng)期存放--橫放現(xiàn)在大多數(shù)的紅酒是軟木塞式的紅酒，軟木塞材質(zhì)特殊，含有細(xì)小的小孔，方便紅酒“呼吸”熟化。而這種紅酒如果要長(zhǎng)期存放，那么更需要保證軟木塞的穩(wěn)定性。橫放紅酒，能讓軟木塞保持濕潤(rùn)，從而保證紅酒能穩(wěn)定地“呼吸”。而且軟木塞穩(wěn)定了，還能持久地起到密封的作用，一舉兩得。 ②常用紅酒--斜放專賣(mài)店常用的紅酒，一般擺在顯眼位置，但多數(shù)都是傾斜15°角擺放。這樣擺放的好處有兩點(diǎn)：一是酒液可以接觸到軟木塞，使軟木塞保持濕潤(rùn)；二是斜放可以將紅酒的體態(tài)呈現(xiàn)出來(lái)，方便客人查看。這種方式需要注意傾斜角度，角度過(guò)大，軟木塞會(huì)脫離酒液，加速紅酒氧化。 ③嚴(yán)格環(huán)境-豎放豎放對(duì)于紅酒來(lái)說(shuō)，不是很友好，由于酒液接觸不到酒塞，酒塞無(wú)

奔富螺旋的紅酒需要橫放么?

奔富螺旋的紅酒是需要橫放的。這是因?yàn)槁菪咳脑O(shè)計(jì)使得空氣可以在瓶塞和瓶口之間自由流通，從而保護(hù)紅酒的品質(zhì)。如果將紅酒直立放置，空氣可能會(huì)進(jìn)入瓶中，導(dǎo)致紅酒氧化、變質(zhì)。因此，為了保持奔富螺旋的紅酒品質(zhì)，建議將其橫放。